Restaurant Raj Mahal Rive Sud
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AUCUNE REMPLACEMENTS. / NO SUBSTITUTIONS.
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Repas complet - toutes nos assiettes incluent un choix en entrée : oignons bhajia, samosa, légumes pakora. Elles sont également accompagnées de légumes sautés, de riz basmati et du dessert du jour. AUCUNE REMPLACEMENTS. / Full course meal - all the dishes include one choice of appetizer: onion bhajia, vegetable samosa, vegetable pakora. Also our dishes are Served with sautéed vegetables, basmati rice and dessert of the day. NO SUBSTITUTIONS.
Le tandoor est un four d'argile cylindrique chauffé au charbon de bois franc, la chaleur se répand également sur le côté, ce qui permet de cuire les pains indiens à l'intérieur et de griller les viandes en brochettes en même temps; sous le contrôle de notre chef expérimenté en cuisson tandoori. Toutes les viandes tandoori sont marinées dans un mélange de yogourt épicé pendant vingt-quatre heures. Nos assiettes tandoori sont accompagnées de riz basmati, de salade et de sauce à la menthe. AUCUNE REMPLACEMENTS. / A tandoor is a cylindrical clay oven fired by hardwood charcoal which heats the side also, enabling indian breads to be cooked on the inside walls and skewered meats to be Barbecued At the same time by our experienced tandoori chef. All tandoori dishes are marinated in a spiced yogurt mixture for twenty-four hours our tandoori dishes are Served with basmati rice, salad and mint sauce. NO SUBSTITUTIONS.
Du riz basmati avec un choix de poulet, boeuf, agneau, crevette ou légume. Préparé dans du beurre clarifié avec des noix de coco, du garam masala, du gingembre, de l’ail et garni d’oignons frits, de carottes et de coriandre fraîche. / Basmati rice prepared with one choice of chicken, beef, lamb, shrimp or vegetables. Then cooked in a clarified butter with coconut, garam masala, ginger, garlic and garnished with fried onions, carrots and fresh coriander