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Viandes au choix : Al Pastor: Porc mariné avec du rocou garnie d'ananas rôtis. Asada: Viande de boeuf grillé, marinée à l'ail et au citron. Pollito: Poulet grillé avec ail, oignon et poivrons. Cochinita: Porc braisé, mariné à l'orange et rocou garnie d’un pickle d'oignon rouge mariné. / Protein choice : Al Pastor: Marinated pork with annatto topped with roasted pineapple. Asada: Grilled beef, marinated in garlic and lemon. Pollito: Grilled chicken with garlic, onion and Bell pepper. Cochinita: Braised pork, marinated in orange and annatto topped with marinated red onion pickle.
