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Los tamales son un plato tradicional mesoamericano elaborado con masa (una pasta a base de maíz) rellena de carnes, quesos, verduras o chiles, la cual se envuelve en una hoja de maíz y se cocina al vapor. Han sido un alimento básico en América Latina durante miles de años, remontándose sus orígenes a las antiguas civilizaciones maya y azteca. Hoy en día, están profundamente ligados a las celebraciones culturales, especialmente durante las festividades.
Every day, we prepare an authentic Mexican dish from our region—located in the State of Mexico—and the dishes vary from day to day. Includes tortillas or a *bolillo* roll and a soft drink or small coffee.
Authentic Mexican bread, made from scratch and fresh every day.