Poké Bol / Poke Bowl
Transformez le tartare de votre choix en poké bol: riz vapeur, salade maison et légumes marinés, fèves edamames et sauce pok. / Turn the tartar of your choice into a poké bowl: steamed rice, homemade salad and pickled vegetables, edamame beans and pok sauce. Saumon style mexicain
Mayonnaise chipotle, purée d'avocats, oignons verts, oignons rouges, concombres au cumin, coriandre et poivrons marines. / Chipotle mayonnaise, avocado purée, green onions, red onions, cumin cucumbers, coriander and sea peppers. CA$25.00
Saumon érable et bacon
Émulsion de bacon fumé́ et érable, oignons rouges, oignons verts, bacon et noix de Grenoble caramélisées et roquette. CA$25.00
Saumon japonais
Mayonnaise poivre et citron, oignons verts, oignons rouges, masago rouge, pois au wasabi et poivrons rouges rôtis CA$25.00
Saumon Fish & Chips
Mayonnaise poivre et citron, oignons verts, oignons rouges, cornichons sucrés, chips concassées, légumes marinés et citron CA$25.00
Boeuf Küto
Sauce Küto, noix de Grenoble caramélisées, roquette, copeaux de parmesan, oignons rouges, oignons verts et cornichons à l’aneth. CA$25.00
Boeuf Style Pub
Émulsion à la bière noire, oignons rouges, oignons verts, cornichons sucrés, cheddar fort, bacon et oignons frits CA$25.00
Boeuf Style Steakhouse
Mayonnaise Steakhouse, oignons verts, oignons rouges, oignons frits, poivrons rouges rôtis, épices à steak Montréal CA$25.00
Boeuf « smoked meat » Montréal
Sauce Küto, oignons verts, oignons rouges, cornichons à l’aneth, viande fumée, épices à steak Montréal CA$25.00
Thon Asiatique 2.0
Émulsion de gingembre et wasabi, oignons verts, oignons rouges, pois au wasabi, fraises déshydratées, concombres et gingembre marinés CA$25.00
Thon Caraïbes
Sauce à la mangue, oignons verts, oignons rouges, coriandre, avocats, poivrons marinés, mangues déshydratées CA$25.00
Thon estival
Mayonnaise poivre et citron, oignons verts, oignons rouges, concombres au cumin, poivrons rôtis, salsa de maïs et coriandre CA$25.00
Crevettes césar
Vinaigrette césar maison, oignons verts, oignons rouges, câpres, laitue romaine, bacon et copeaux de parmesan CA$25.00
Crevettes mexicaines
Sauce chipotle, purée d’avocats, oignons verts, oignons rouges, poivrons marinés, coriandre fraîche, concombre au cumin et pois à la Sriracha CA$25.00
Crevettes japonaises
Mayonnaise poivre et citron, oignons verts, oignons rouges, masago rouge, pois au wasabi et poivrons rouges rôtis CA$25.00
Végé
Sauce à la mangue, purée d’avocats, fèves edamames, tomates, poivrons marinés, mangues déshydratées, concombres au cumin, coriandre, oignons rouges et oignons verts. CA$22.00
Végan
Purée d’avocats, fèves edamames, tomates, poivrons marinés, mangues déshydratées, concombres au cumin, coriandre, oignons rouges et oignons verts. CA$22.00
