Chez Victor Menu
$$Sandwiches, Wine Bars, Burgers, Fried Chicken
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Chez Victor Menu
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- Nos Incontournables
- Les Festins du Terroir
- ENTRÉES I STARTERS
- LES BURGERS
- LES BURGERS VÉGÉS
- LES POUTINES
- LES SALADES
- LES CLUBS SANDWICHS
- POUR LES PETITS I KIDS MEAL
- LES DESSERTS I THE SWEETS
- BOISSONS GAZEUSES I SOFT DRINKS
- VINS
Nos Incontournables
L'INTER
Bœuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon, laitue, mayo cajun I Beef, cheese curds, bacon, onion rings, lettuce, Cajun mayo
$25 +
LA BÊTE
Bœuf AAA vieilli, cheddar fort, juliennes de pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue, mayo aux épices et whisky I
Aged AAA beef, strong cheddar, julienned fried potatoes, bacon jam, lettuce, whiskey and steak spices mayo.
$27 +
LE CLASSIQUE BOEUF
Bœuf, mozzarella, bacon, champignons et oignons, laitue, tomates, cornichons, mayo, moutarde forte | Beef, mozzarella, bacon, mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, strong mustard
$24.5 +
LE MONTAGNARD
Bœuf, chèvre crémeux de la ferme Cassis et Mélisse, bacon, laitue, tomates, mayo pesto de tomates séchées, moutarde forte I Beef, creamy goat cheese frome Cassis et Mélisse, bacon, lettuce, tomatoes, sun-dried tomato pesto mayo, strong mustard
$25 +
L'INTER DELUXE
Bœuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon, champignons, cornichon, miel, laitue, mayo cajun I Beef, cheese curds, bacon, onion rings, mushrooms, pickle, honey, lettuce, Cajun mayo
$27 +
LE PORTO 4252
Boeuf AAA vieilli de La Bête, Haloumi grillé, bacon, rondelles
d’oignon, sauce demi-glace au Porto, lettuce, tomates, mayo
érable et romarin I Aged AAA beef from La Bête, grilled Haloumi, bacon, slices
onion, Port demi-glace sauce, lettuce, tomatoes, mayo
maple and rosemary
$28 +
Les Festins du Terroir
Le Festin du Terroir
L'expérience ultime : une entrée croustillante au choix, suivie de notre poutine signature aux fromages locaux et une boisson rafraîchissante. Un assemblage généreux célébrant les produits de nos producteurs et le savoir-faire artisanal.
$27.25 +
ENTRÉES I STARTERS
LES BOULES VICTOR I THE CHEESE BALLS
Boules au fromage maison frites, sauce aux jalapenos, brisures de bacon | Homemade fried cheese balls, jalapenos coulis, bacon bits
$15 +
CORNICHONS PANÉS I BREADED PICKLES
Servis avec notre ketchup Victor "smoked spices | Served with our Victor "smokey spices" ketchup
$10 +
FRITES ET MAYONNAISE I FRIES AND MAYONNAISE
Frites classiques servies avec nos succulentes mayonnaises maison. I Classic fries served with our homemade mayonnaise
$8.25 +
FROMAGE EN GRAINS PANÉS I BREADED CHEESE CURDS
Sauce tomate maison | Served with homemade tomato sauce
$13.5 +
RONDELLES D'OIGNON I BEER BATTERED ONION RINGS
Servis avec sauce piquante maison I Served with homemade spicy sauce
$14.5 +
TOFU POPCORN | "POPCORN-STYLE" TOFU
(Vegane) Pépites de tofu panées servies avec simili-miel Bumble Bloom et sauce piquante maison | Breaded tofu nuggets served with organic vegan honey imitation honey Bumble Bloom and homemade spicy sauce.
$14 +
LES BURGERS
L'INTER
Bœuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon, laitue, mayo cajun I Beef, cheese curds, bacon, onion rings, lettuce, Cajun mayo
$25 +
L'INTER DELUXE
Bœuf, fromage en grains, bacon, rondelles d'oignon, champignons, cornichon, miel, laitue, mayo cajun I Beef, cheese curds, bacon, onion rings, mushrooms, pickle, honey, lettuce, Cajun mayo
$27 +
LA BÊTE
Bœuf AAA vieilli, cheddar fort, juliennes de pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue, mayo aux épices et whisky I
Aged AAA beef, strong cheddar, julienned fried potatoes, bacon jam, lettuce, whiskey and steak spices mayo.
$27 +
LE CLASSIQUE BOEUF
Bœuf, mozzarella, bacon, champignons et oignons, laitue, tomates, cornichons, mayo, moutarde forte
$24.5 +
LE MONTAGNARD
Bœuf, chèvre crémeux de la ferme Cassis et Mélisse, bacon, laitue, tomates, mayo pesto de tomates séchées, moutarde forte I Beef, creamy goat cheese frome Cassis et Mélisse, bacon, lettuce, tomatoes, sun-dried tomato pesto mayo, strong mustard
$25 +
LE BIENVENUE À SCOVILLE
Porc du Rang 4, fromage en grains BBQ, oignons frits, pepperoncinis marinés, relish de piments jalapenos, iceberg, sauce piquante I Rank 4 ground pork, BBQ cheese curds, fried onions, marinated pepperoncini, jalapeno pepper relish, iceberg, hot sauce
$23 +
LE BRIE ET CONFITURE DE POIVRONS
Porc du Rang 4, brie, confiture de poivrons rouges, laitue, tomates, mayo, moutarde forte | Rang 4 ground pork, brie cheese, red pepper jam, lettuce, tomatoes, mayo, Dijon mustard
$23 +
La Bête-à-Séguin
Wapiti, fromage la Bête-à-Séguin, poêlée de champignons aux lardons au vin blanc, pousses, tomates, mayo à l'ail noir * Wapiti, La Bête-à-Séguin cheese, sauted muschrooms and bacon, pousses, tomatoes, black garlic mayo.
$29 +
LE PORTO 4252
Boeuf AAA vieilli de La Bête, Haloumi grillé, bacon, rondelles d’oignon, sauce demi-glace au Porto, lettuce, tomates, mayo
érable et romarin I Aged AAA beef from La Bête, grilled Haloumi, bacon, slices onion, Port demi-glace sauce, lettuce, tomatoes, mayo maple and rosemary
$28 +
LE WAPITI DU GUERRIER
Wapiti, brie, confit de pommes et oignons à l'épinette et aux
épices du Guerrier, baies du Québec, chips de courge, laitue, mayo à l'ail noir I Ground Elk, brie cheese, apple and onion confit with spruce and
Le Guerrier spices, Quebec berries, squash chips, lettuce, black garlic mayo.
$30 +
LES BURGERS VÉGÉS
LE CLASSIQUE TOFU VÉGANE
(Vegane) Tofu pane, fauxmage style cheddar, bacon vegane, champignons et oignons, laitue, tomates, VGnaise, moutarde forte. (VEGANE) Marinated tofu, fauxcheese, rice bacon, mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, VGnaise, strong mustard
$23.5 +
LE MAGHRÉBIN
(VÉGÉ) Légumineuses, cheddar fort, confiture de dattes à l'orange, laitue, tomates, VGnaise chermoula, moutarde forte I (VEGE) Legumes, strong cheddar, orange date jam, lettuce, tomatoes, VGnaise chermoula, strong mustard
$23.5 +
LE NOIX ET ÉPINARDS
(VÉGÉ) Noix et épinards, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, VGnaise , moutarde forte I (VEGE) Nuts and spinach, mozzarella, tomato sauce, lettuce, tomatoes, mayo, strong mustard
$23.5 +
LE VEGANATOR
(VÉGANE) Seitan, fromage végane, bacon végane, oignons, laitue, tomates, cornichons, ketchup, VGnaise, moutarde douce I (VEGANE) Seitan, vegan cheese, vegan bacon, onions, lettuce, tomatoes, pickles, ketchup, VGnaise, sweet mustard
$23.5 +
LE TOFU BUFFALO - THE BUFFALO TOFU BURGER
Tofu pané, sauce piquante Buffalo, fauxmage suisse, laitue, tomates, végénaise au fauxmage bleu. I Breaded tofu, Buffalo hot sauce, Swiss fauxmage, lettuce, tomatoes, blue fauxmage vegenaise.
$24.5 +
LES POUTINES
POUTINE
Frites, fromage en grains, sauce poutine Chez Victor
$16.5 +
POUTINE AU POULET BUFFALO
Poulet pané enrobé de sauce Buffalo, oignons verts, sauce au bleu I Breaded chicken coated with Buffalo sauce, green onions, blue sauce
$25.5 +
POUTINE AU CANARD CONFIT
Canard confit maison, fromage en grains, sauce, oignons verts | Homemade duck confit, cheese curds, green onions
$27.5 +
POUTINE L'INTER
Boeuf haché, bacon, rondelles d'oignon I Ground beef, bacon, onion rings
$24 +
POUTINE SMOKED MEAT
Smoked meat, cornichons frits, moutarde douce I Smoked meat, fried pickles, sweet mustard
$24.5 +
POUTINE ILS EN FUMENT DU BON
Saucisse du moment du maitre saucier Ils en Fument du bon,
fromage en grains,
frites maison, sauce.
$22 +
POUTINE VÉGANE
Frites, fromage en grains végane, sauce brune végane. I Fries, vegan cheese curds, vegan gravy.
$19 +
POUTINE TOFU BUFFALO VÉGÉ
Tofu pané enrobé de sauce piquante de type Buffalo, cheddar frais en grains, oignons verts, sauce au bleu, I Breaded tofu coated with spicy Buffalo sauce, fresh cheddar curds, green onions, bluecheese sauce
$26.5 +
POUTINE TOFU BUFFALO VÉGANE
Frites, Tofu frit Buffalio, fromage en grains végane, sauce brune végane. I Fries, Fried Buffalo Tofu, vegan cheese curds, vegan gravy.
$26.5 +
LES SALADES
SALADE LA BIQUETTE I BIQUETTE SALAD
Laitue, croûton au chèvre frais bio, oignons confits au cassis, oignons frits, graines de tournesol, citrouille et canneberges, avelines grillées, vinaigrette crémeuse au citron et pavot. I Lettuce, organic fresh goat croutons, candied onions with blackcurrant, fried onions, sunflower seeds, pumpkin and cranberries, grilled havelins, creamy lemon and poppy vinaigrette
$23.5 +
SALADE DES CUISINIERS I COOKS SALAD
Laitue, végépâté, suisse, chèvre, croûton, légumes du jardin, graines de tournesol, citrouille et canneberges, vinaigrette maison I Lettude, vegetable paste, Swiss, goat, croutons, garden vegetables, sunflower seeds, pumpkin and cranberries, homemade vinaigrette
$24 +
SALADE CÉSAR I CEASAR SALAD
Laitue romaine, croûtons de pain grillé, parmesan râpé, vinaigrette crémeuse.
$20 +
SALADE DU THONIER I TUNA SALAD
Laitue, tataki de thon rouge, câpres frites, chips de courge, pousses du moment, radis, concombre, oignons rouges et verts, un demi-oeuf dur mariné aux betteraves, vinaigrette à l'huile de basilic, le tout rehaussé d'un soupçon de sauce piquante. | Lettuce, bluefin tuna tataki, fried capers, squash chips, shoots of the moment, radish, cucumber, red and green onions, half a hard-boiled egg marinated with beets, basil oil vinaigrette and a dash of hot sauce.
$32 +
LES CLUBS SANDWICHS
LE CLUB AU POULET
Poulet, laitue, tomates, bacon, mayonnaise | Grilled chicken breast, bacon, lettuce, tomatoes, mayonnaise
$26.5 +
LE CLUB AU SMOKED MEAT
Smoked meat, fromage suisse, laitue, tomates, mayonnaise à l'aneth | Smoked meat, swiss cheese, lettuce, dill mayonnaise
$26.5 +
POUR LES PETITS I KIDS MEAL
BURGER BOEUF ENFANTS I KIDS BEEF BURGER
Boeuf, mozzarella, laitue, tomates, ketchup | Beef, mozzarella, lettuce, tomatoes, ketchup.
$14 +
BURGER POULET ENFANTS I KIDS CHICKEN BURGER
Poulet grillé, laitue, tomates, mayonnaise | Grilled chicken, lettuce and tomatoes, mayonnaise.
$15.5 +
BURGER TOFU ENFANTS | BREADED TOFU BURGER
Tofu pané, laitue, tomates, VGnaise | Breaded tofu, lettuce and tomatoes, VGnaise.
$13.5 +
FILETS DE POULET ENFANTS I BREADED CHICKEN FILETS
Filets de poulet pané servis avec frites | Homemade chicken fingers served with fries
$15.5 +
TOFU POPCORN ENFANT | "POPCORN-STYLE" TOFU
Tofu "Popcorn" pané servi avec frites | "Popcorn-style" tofu served with fries
$14 +
MINI-POUTINE ENFANTS I KIDS MINI POUTINE
Frites, fromage en grains, sauce poutine maison | Cheese curds and homemade gravy.
$10 +
LES DESSERTS I THE SWEETS
GATEAU CHOCO VÉGANE | Vegan Chocolate cake
(VÉGANE) Gâteau étagé au chocolat, glaçage noir onctueux, mousse au chocolat et saupoudré de cacao.
$11 +
BOISSONS GAZEUSES I SOFT DRINKS
COCA-COLA
Canette 355ml de coca-cola
$3.75 +
COKE ZERO
Canette 355ml de coke zéro
$3.75 +
SPRITE
Canette 355ml Sprite
$3.75 +
SPRITE ZERO
Canette 355ml Sprite zéro
$3.75 +
THÉ GLACÉ I ICED TEA
Thé glacé au citron
$3.75 +
EAU PÉTILLANTE I SPARKLING WATER
Eau gazéifiée servie bien fraîche.
$4.75 +
VINS
GEA Cabernet Sauvignon Vina Antartida
Espagne, Cabernet Sauvignon
13% alc vol
750 ml
BIO
$38 +
GEA Chardonnay Vina Serengueti
Espagne, Chardonnay
12% alc vol
750 ml
$38 +
FRANCOIS LABET Pinot Noir IGP Méditeranéen
France, Pinot Noir
12,5% alc vol
750 m
$43 +
Strub Riesling Troken
Allemagne, Riesling
13% alc vol
750 ml
$43 +
FINCA BACARA 3015
Espagne, Monastrell
14% alc vol
750 ml
$43 +