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Bières / Beers

Vins / Wines

Alcool / Alcohol - LEBOURGNEUF

Alcool / Alcohol - HAMEL

Alcool / Alcohol - ST-PAUL

Alcool / Alcohol - CAP-ROUGE

Breuvages / Drinks

Breuvages / Beverages

Laitue, parmesan, croûtons, bacon, câpres, et vinaigrette crémeuse. / Lettuce, parmesan, croutons, bacon, capers, and creamy dressing.

Salade césar / Caesar Salad

Végétarien. Laitue, végé pâté, fromage suisse, fromage de chèvre, pain, légumes du jardin, graines de tournesol, citrouille, et canneberges, et vinaigrette. / Vegetarian. Lettuce, veggie pasta, Swiss cheese, goat cheese, bread, garden vegetables, sunflower seeds, pumpkin, and cranberries, and vinaigrette.

Salade des cuisiniers / Cook's Salad

Laitue, croûton au chèvre frais bio, oignons confits au cassis, oignons frits, graines de tournesol, citrouille et canneberges, avelines grillées, vinaigrette crémeuse au citron, et pavot. / Lettuce, organic fresh goat cheese crouton, blackcurrant onions, fried onions, sunflower seeds, pumpkin and cranberries, roasted shallots, creamy lemon vinaigrette, and poppy.

Salade La Biquette / La Biquette Salad

Salades / Salads

Boeuf, cheddar jaune, cornichons, laitue, mayo suprême. Servi avec poutine

Le Minimaliste (poutine)

Boeuf, cheddar jaune, cornichons, laitue, mayo suprême. Servi avec salade

Le Minimaliste (salade)

Végétalien. Boulette végétale épicée maison, fromage végétalien La Bûchette(noix de cajou), laitue, tomates, concombre, VGnaise chermoula, et moutarde forte. / Vegan. Homemade spicy vegetable patty, La Bûchette vegan cheese(nuts), lettuce, tomatoes, cucumber, VGnaise chermoula, and strong mustard.

Le Verguez (frites) / The Verguez (Fries)

Végétalien. Boulette végétale épicée maison, fromage végétalien La Bûchette (noix de cajou), laitue, tomates, concombre, VGnaise chermoula, et moutarde forte. / Vegan. Homemade spicy vegetable patty, La Bûchette vegan cheese(nuts), lettuce, tomatoes, cucumber, VGnaise chermoula, and strong mustard.

Le Verguez (salade) / The Verguez (Salad)

Le Verguez (poutine) / The Verguez (Poutine)

Le classique au tofu végétarien (poutine) / The Vegetarian Tofu Classic (Poutine)

Végétalien. Pain végétalien, boulette de seitan aux lentilles vertes/portobellos/shiitakes, fromage végane Nafsika, bacon végétalien, oignons doux, laitue, tomates, cornichon, ketchup, VGnaise, et moutarde jaune. Servis avec frites et mayonnaise. / Vegan. Vegan burger bread, seitan/green lentils/portobellos/shiitake patties, Nafsika's vegan cheese, vegan bacon, sweet onions, lettuce, tomatoes, pickles, ketchup, VGnaise and yellow mustard. Served with fries and mayonnaise.

Le Veganator (poutine) / The Veganator (Poutine)

Morue panée issue de pêche responsable, laitue, et sauce tartare à la relish de mer Salaweg. / Breaded cod from ethical fishing, lettuce, and Salaweg sea relish tartar sauce.

Le Capitaine Vic (poutine) / The Captain Vic (Poutine)

Porc du Rang 4, mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichons, mayo, et moutarde forte. / Rank 4 Pork, mozzarella, bacon, sauteed mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, and strong mustard.

Le classique porc (frites) / The Classic Pork (Fries)

Boeuf, cheddar jaune, cornichons, laitue, mayo suprême. Servi avec frites

Le Minimaliste (frites)

Poulet, fromage suisse, champignons, laitue, tomates, mayo cari et ail. / Chicken, Swiss cheese, mushrooms, lettuce, tomatoes, curry and garlic mayo.

Le poulet Suisse et champignons (poutine) / The Swiss Chicken and Mushrooms (Poutine)

Végétarien. Légumineuses, cheddar fort, confiture de dattes à l’orange, laitue, tomates, mayonnaise Chermoula et moutarde forte. / Vegetarian. Legumes, strong Cheddar cheese, date and orange jam, lettuce, tomatoes, Chermoula mayonnaise and Dijon mustard.

Le Maghrébin (salade) / The Maghreb (Salad)

Bœuf, mozzarella, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichons, mayo, et moutarde forte. / Beef, mozzarella, bacon, sauteed mushrooms and onions, lettuce, tomatoes, pickles, mayo, and strong mustard.

Le classique (salade) / The Classic (Salad)

Le Veganator (frites) / The Veganator (Fries)

Le poulet Suisse et champignons (frites) / The Swiss Chicken and Mushrooms (Fries)

Le Capitaine Vic (salade) / The Captain Vic (Salad)

Poulet pané, sauce piquante de type Buffalo, suisse, laitue, tomates, et mayo douce au fromage bleu. / Breaded chicken, Buffalo hot sauce, Swiss cheese, lettuce, tomatoes, and sweet blue cheese mayo.

Le Poulet Buffalo (salade)/the Buffalo Chicken (Salad)

Le Poulet Buffalo (poutine)/the Buffalo Chicken (Poutine)

Porc du rang 4, fromage Le Canotier, oignons frits, oignons caramélisés au cassis, laitue, mayo érable et romarin. / Rang 4 pork, Le Canotier cheese, fried onions, blackcurrant caramelized onions, lettuce, maple and rosemary mayonnaise.

Le Canotier (poutine)/the Boater (Poutine)

Le Poulet Buffalo (frites)/the Buffalo Chicken (Fries)

Le poulet Suisse et champignons (salade) / The Swiss Chicken and Mushrooms (Salad)

Le classique au tofu végétalien (poutine) / The Vegan Tofu Classic (Poutine)

Bœuf, fromage de chèvre bio de chez cassis et mélisse, bacon, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de tomates séchées et moutarde forte. / Beef, organic goat cheese from cassis and melissa, bacon, lettuce, tomatoes, dried tomato pesto mayonnaise and dijon mustard.

Le montagnard (poutine) / The Mountain (Poutine)

Végétarien. Épinards et noix, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Vegetarian. Spinach and walnuts, mozzarella, tomato sauce, lettuce, tomatoes, mayonnaise and Dijon mustard.

Le noix et épinards (poutine) / The Nut and Spinach (Poutine)

Le classique porc (poutine) / The Classic Pork  (Poutine)

Le classique au tofu végétarien (salade) / The Vegetarian Tofu Classic (Salad)

Végétalien. Pain végétalien, boulette de seitan aux lentilles vertes/portobellos/shiitakes, fromage végane Nafsika, bacon végétalien, oignons doux, laitue, tomates, cornichon, ketchup, VGnaise, et moutarde jaune. / Vegan. Vegan burger bread, seitan/green lentils/portobellos/shiitake patties, Nafsika's's vegan cheese, vegan bacon, sweet onions, lettuce, tomatoes, pickles, ketchup, VGnaise and yellow mustard.

Le Veganator (salade) / The Veganator Salad)

Le classique au tofu végétalien (frites) / The Vegan Tofu Classic (Fries)

Le classique (frites) / The Classic (Fries)

Le classique porc (salade) / The Classic Pork (Salad)

Le Canotier (salade)/the Boater (Salad)

Bœuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, cheddar fort, pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue et mayonnaise aux épices La Bête & Jack Daniel’s. / AAA beef aged 40 days from La Bête, strong cheddar cheese, fried potatoes, bacon jam, lettuce and La Bête's spices & Jack Daniel's mayonnaise.

La bête (salade) / The Beast (Salad)

Le classique au tofu végétarien (frites) / The Vegetarian Tofu Classic (Fries)

Le classique au tofu végétalien (salade) / The Vegan Tofu Classic (Salad)

Le Canotier (frites)/the Boater (Fries)

Le Capitaine Vic (frites) / The Captain Vic (Fries)

Végétalien. Pain végétalien, beignet indien frit aux légumes, chutney au tamarin, laitue, tomates et VGnaise au garam masala. / Vegan. Vegan bread, fried Indian donut with vegetables, tamarind chutney, lettuce, tomatoes, and VGnaise au garam masala.

L'Indien (salade) / The Indian (Salad)

Le montagnard (frites) / The Mountain (Fries)

Bœuf, fromage cheddar en grains, bacon, rondelles d’oignon à la bière, laitue et mayonnaise cajun. / Beef, Cheddar cheese, bacon, onion rings in beer batter, lettuce, and Cajun mayonnaise.

L'Inter (salade) / L'Inter (Salad)

Le montagnard (salade) / The Mountain (Salad)

Le noix et épinards (frites) / The Nut and Spinach (Fries)

Le classique (poutine) / The Classic (Poutine)

Végétarien. Légumineuses, cheddar fort, confiture de dattes à l’orange, laitue, tomates, mayonnaise Chermoula et moutarde forte. Servis avec frites et mayonnaise. / Vegetarian. Legumes, strong Cheddar cheese, date and orange jam, lettuce, tomatoes, Chermoula mayonnaise and Dijon mustard. Served with fries and mayonnaise.

Le Maghrébin (poutine) / The Maghreb (Poutine)

L'Indien (poutine) / The Indian (Poutine)

Le Maghrébin (frites) / The Maghreb (Fries)

L'Inter (frites) / L'Inter (Fries)

L'Inter (poutine) / L'Inter (Poutine)

Bœuf, mélange de feta, fromage de chèvre et tomates séchées, tapenade d’olives noires, oignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise et moutarde forte. / Beef, feta mixture, goat cheese and sundried tomatoes, black olive tapenade, sauteed onions, lettuce, tomatoes, mayonnaise and dijon mustard.

Le méditerranéen (frites) / The Mediterranean (Fries)

Le méditerranéen (salade) / The Mediterranean (Salad)

L'Indien (frites) / The Indian (Fries)

Le méditerranéen  (poutine) / The Mediterranean (Poutine)

La bête / The Beast (Poutine)

Le noix et épinards (salade) / The Nut and Spinach (Salad)

La bête (frites) / The Beast (Fries)

Burgers

Choisissez parmi 6 mayonnaises, vgnaise au garam masala ou ketchup victor « smokey spices ». / Choose from 6 mayonnaise, VGnaise au garam masala or Victor's "smokey spices" ketchup.

Frites et mayonnaises / French fries and mayonnaise

Végétarien. Accompagnées de salade verte et oignons caramélisés au cassis. / Vegetarian. Accompanied with green salad and caramelized onions with blackcurrant.

Fondues 5 fromages / 5 Cheese Fondue

Rondelles d’oignon à la bière, cornichons panés frits, calmars, et jalapenos frits. Servis avec sauce tartare à la relish de mer Salaweg et miel. / Onion rings in beer batter, fried breaded pickles, calamari, and fried jalapenos. Served with Salaweg sea relish tartar sauce and honey.

Le Trio (à partager / To Share)

Végétarien. Servies avec miel, mayonnaise maison ou ketchup Victor « smokey spices ». / Vegetarian. Served with honey, mayo or Victor's "smokey spices" ketchup.

Rondelles d’oignon à la bière / Onion Rings In Beer Batter

Un choix de mayonnaise ou condiment maison. / A choice of mayonnaise or homemade condiment.

Calamars et jalapenos frits / Calamari and Fried Jalapenos

Végétarien. Avec ketchup Victor « smokey spices ». / Vegetarian. With Victor's "smokey spices" ketchup.

Cornichons panés frits / Fried Breaded Pickles

Entrées / Appetizers

Bœuf, mozzarella, laitue, tomate, et ketchup. Servi avec frites et mayonnaise. / Beef, mozzarella, lettuce, tomato, and ketchup. Served with fries and mayonnaise.

Burger boeuf  (frites) / Beef Burger (Fries)

Végétarien. Tofu mariné à l'érable et au vinaigre balsamique, fromage végétalien, laitue, tomate, VGnaise  / Vegetarian. Tofu marinated with maple and balsamic vinegar, vegan cheese, lettuce, tomato,  VGnaise.

Burger tofu (frites) / Burger Tofu (Fries)

Bœuf, mozzarella, laitue, tomate, et ketchup. / Beef, mozzarella, lettuce, tomato, and ketchup.

Burger boeuf (poutine) / Beef Burger (Poutine)

Poulet, laitue, tomate et mayonnaise. / Chicken, lettuce, tomato and mayonnaise.

Burger poulet grillé (salade) / Grilled Chicken Burger (Salad)

Morceaux de poulet pané accompagnés de miel ou mayonnaise. / Breaded chicken pieces with honey or mayonnaise.

Filets de poulet pané (salade) / Breaded Chicken Strips (Salad)

Burger poulet grillé (poutine) / Grilled Chicken Burger (Poutine)

Morceaux de poulet pané accompagnés de miel ou mayonnaise. Servi avec frites. / Breaded chicken pieces with honey or mayonnaise. Served with fries.

Filets de poulet pané (frites) / Breaded Chicken Strips (Fries)

Végétarien. Tofu mariné à l'érable et au vinaigre balsamique, fromage végétalien, laitue, tomate, VGnaise  / Vegetarian. Tofu marinated with maple and balsamic vinegar, vegan cheese, lettuce, tomato, VGnaise.

Burger tofu (poutine) / Burger Tofu (Poutine)

Poulet, laitue, tomate et mayonnaise. Servi avec frites et mayonnaise. / Chicken, lettuce, tomato and mayonnaise. Served with fries and mayonnaise.

Burger poulet grillé (frites) / Grilled Chicken Burger (Fries)

Burger boeuf (salade) / Beef Burger (Salad)

Burger tofu (salade) / Burger Tofu (Salad)

Filets de poulet pané (poutine) / Breaded Chicken Strips (Poutine)

Frites, fromage en grains et Choix de sauce régulière chez Victor végé ou BBQ maison. / Fries, cheese curds and Choice of Victor's regular veggie sauce or homemade BBQ.

Mini Poutine

Pour les petits / For The Little Ones

Poulet, laitue, tomates, bacon, mayonnaise, et pain multigrains. / Chicken, lettuce, tomatoes, bacon, mayonnaise, and multigrain bread.

Club sandwich au poulet (poutine) / Chicken Club Sandwich (Poutine)

Club sandwich au poulet (frites) / Chicken Club Sandwich (Fries)

Club sandwich au poulet (salade) / Chicken Club Sandwich (Salad)

Canard confit, laitue, tomates, bacon, mayonnaise et pain multigrains. / Duck, lettuce, tomatoes, bacon, mayonnaise, and multigrain bread.

Club sandwich au canard confit (salade) / Duck Confit Club Sandwich (Salad)

Club sandwich au canard confit (poutine) / Duck Confit Club Sandwich (Poutine)

Canard confit, laitue, tomates, bacon, mayonnaise et pain multigrains. Servis avec frites et mayonnaise. / Duck, lettuce, tomatoes, bacon, mayonnaise, and multigrain bread. Served with fries and mayonnaise.

Club sandwich au canard confit (frites) / Duck Confit Club Sandwich (Fries)

Clubs

Frites, fromage en grains, boeuf haché, cheddar jaune, oignons, cornichons, trait de mayo suprême

Poutine Suprême

Gnocchis frits, fromage en grains, juliennes de pommes de terre croustillantes, poireaux frits, bacon, crème sure à la ciboulette, caramel balsamique

Gnocchi'ds on the block

Végétalien. Frites, fromage végane Nafsika, et sauce végétalienne. / Vegan. Fries, Nafsika's vegan cheese, and vegan sauce.

Poutine végane / Vegan Poutine

Frites, fromage en grains, bœuf haché, bacon, rondelles d'oignon à la bière, et sauce au choix. / Fries, cheese curds, ground beef, bacon, onion rings in beer batter, and sauce of your choice.

Poutine Inter

Frites, fromage en grains, canard confit, oignons verts, et sauce au choix. / Fries, cheese curds, duck confit, green onions, and sauce of your choice.

Poutine au canard confit / Duck Confit Poutine

Végétarien. Frites et fromage en grains avec sauce au choix. / Vegan. French fries and cheese curds with sauce of your choice.

Poutine régulière / Regular Poutine

Frites, fromage en grains, poulet pané enrobé de sauce piquante de type Buffalo, oignons verts, et sauce au fromage bleu. / Fries, cheese curds, breaded chicken wrapped in Buffalo hot sauce, green onions, and blue cheese sauce.

Poutine au poulet Buffalo / Buffalo Chicken Poutine

Frites, fromage en grains à la moutarde, smoked meat, cornichons frits, trait de moutarde baseball, et sauce au choix. / French fries, mustard cheese curds, smoked meat, fried pickles, stadium mustard, and sauce of your choice.

Poutine à la viande fumée / Smoked Meat Poutine

Pommes de terre parisiennes, fromage en grains, boulettes de boeuf, sauce poutine Vikea à la crème, confiture d'oignons et canneberges au cassis, ciboulette.

**Poütine VIKEA** Poutine Week 2022**

Poutines

Alcool / Alcohol - LAURIER

Alcool / Alcohol - CHEMIN SAINTE-FOY

Tarte sucre 

Gâteau au chocolat

Tarte bananes

Gâteau choco banane

Desserts

Vins / White Wines

Alcool / Alcohol - LÉVIS

Alcool / Alcohol - ST-JEAN

Alcool / Alcohol - ST-ROMUALD

Alcool / Alcohol - BEAUPORT

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