Kokomi Sushi

Assortiment personnalisé selon vos goûts et désirs. Simplement nous indiquer les choses que vous aimez vraiment ou que vous n'aimez pas du tout dans les commentaires.

Un sushi à la base, est constitué de riz mariné tiède pour une fraicheur optimale, et ne doit pas avoir été réfrigéré, sinon il durcit et perd en humidité. Il en va de même pour le poisson, il doit avoir été reçu frais et ensuite congelé pour une période minimale de 24 heures, afin d’éliminer tout risque de bactérie ou de parasite. De plus, la configuration du comptoir nécessite un remplissage au moins quotidien. Les ingrédients sont maintenus juste au dessus du point de congélation.

Un assortiment d'ingrédients frais mélangés dans un bol, cuits ou non. Les items marqués d'un astérisque (*) sont les choix valides pour le ramen.